RESEP-RESEP FAVORIT

TUMIS KANGKUNG TERASI

Bahan :

• 2 ikat kangkung
• 2 lbr daun salam 
• 4 cabai merah iris serong

Bumbu halus : 

• 6 butir bawang putih 
• 4 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• ½ sdm terasi
• 1 sdm gula merah/ gula jawa
• 1 sdm garam
• penyedap rasa seculupnya jika suka

Cara membuat : 

• Tumis bumbu halus sampai harum masukan irisan cabai merah dan daun salam . 
• Setelah itu baru masukan kangkung aduk sampai bumbu tercampur rata biarkan sampai kangkung matang.

KEKIAN

Bahan:

• 200 g udang/ ebi  kupas, cincang halus
• 100 g tepung kanji
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 butir telur ayam 
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air

Cara membuat:

• Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
• Taruh adonan dalam selembar plastik tebal
• Gulung hingga terbentuk silinder.
• Rapatkan kedua sisinya.
• Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. 
• Angkat.Dinginkan. Potong-potong atau olah sesuai resep.
• Goreng sampai matang dan sajikan dengan saus cabai.

Untuk 20 potong